Bejegyzés

Hildegard von Bingen (1098–1178) bencés apátnő, orvos, segítő, tanácsadó, zeneszerző. Életelve az Ora et labora et lege, Deus adest sine mora! azaz Imádkozz, dolgozz és olvass, Isten jelen van (Isten segít késedelem nélkül)! Orvosi-természetgyógyászati írásai új dimenziót adtak az örök érvénnyel bíró gyógyító táplálkozástannak.